В карте цветов к вышивке напротив цвета стоит три цифры. Например: BLEND 732+831 (518). Какая из них цвет по ДМС или это три разных цвета?

Бленд- это смешанный цвет. Все нитки ДМС. Берётся одна нить №732 и одна нить №831 в одну иголку. А цифра в скобках 518 означает, сколько крестов такого цвета будет в работе.